Rochers coco chocolat

Aujourd'hui je vais vous présenter une petit recette très rapide, délicieuse et simplissime : Des rochers coco / chocolat.

Ingrédients pour environ 20 rochers :

50 g de chocolat noir
2 blancs d’œufs
50 g de sucre en poudre
100 g de noix de coco râpée
1 pincée de sel

A l'aide d'un couteau de chef, concassez le chocolat noir (cela évite d'acheter des pépites de chocolat qui sont très couteuse et souvent de moins bonne qualité qu'une bonne tablette de chocolat).
Montez les blancs en neige. Ajoutez le sucre et fouettez encore quelques secondes.
Incorporez délicatement la noix de coco râpée à l’aide d'une spatule en silicone puis le sel et les pépites de chocolat.
Formez à l'aide de 2 cuillères une vingtaine de petits rochers puis disposez-les sur une feuille en silicone, posée sur la grille froide du four.
Faites cuire 10 mn dans le four préchauffé, Th 6 ou à 180°C.

Laissez refroidir et... Faites vous plaisir !!!

Appétissant n'est-ce pas ? Bon appétit !