Gaspacho de melon

Bonjour à tous !

Le soleil reviens pour notre plus grand plaisir ! L'occasion pour une recette légère et fraiche qui sent bon l'été qui (on l'espère) va arriver ! Voici un délicieux gaspacho de melon !

Ingrédients :
 - 1 melon
 - 1/2 verre de vin blanc sucré
 - Quelques feuilles de menthe fraiche
 - 1 gousse de vanille
 - Sel, poivre

Vider le melon et enlever les pépins. Mettre la chair du melon dans un blender avec le reste des ingrédients. Mixer puis laisser reposer au frais pendant 2h.

Un délice de fraicheur pour vos entrées estivales !

Source : 750g.com