Pancake
Bonjour bonjour !
Ce matin c'est Pancake au petit dej chez la fée cuistot ! L'occasion pour moi de partager avec vous cette recette que j'adore :D
Ingrédients (pour environ 10 pancakes) :
- 4 oeufs
- 300mL de lait
- 300g de farine
- 60g de sucre
- 1 sachet de levure
Montez les blancs en neige ferme. Réservez. Battre (au batteur de préférence) le lait, les jaunes d'oeufs, la farine, le sucre et la levure. Incorporez délicatement les blancs à ce mélange.
Il ne vous reste plus qu'à cuire vos pancakes dans une poelle huilée, à feu moyen. Lorsque plein de petites bulles remontent à la surface du pancake c'est qu'il est temps de le retourner ;)
Il ne vous reste plus qu'à les déguster, moi je les aime avec du beurre fondu ou bien de la pâte de spéculoos. Et vous comment les préférez vous ? Sur la page facebook de la fée cuistot visiblement ils les préfèrent au sirop d'érable ;)
(d'ailleurs n'oubliez pas le petit concours sur facebook, il est encore temps d'y participer ;) )
Source : Livret "1000&1 astuces Le Speedy Chef" de Tupperware