La fée cuistot

11 septembre 2013

Muffin courgette coeur apericube

Pour une bonne entrée voici un delicieux muffin avec une surprise à l'interieur... ;)

P1270671

Ingrédients (pour 6 muffins) :
 - 2 oeufs
 - 100g de farine
 - 5mL de levure chimique
 - 75mL de lait
 - 50mL d'huile
 - Sel, poivre
 - 125g de courgette
 - 12 apéricubes

Mélangez les oeufs, la farine, la levure, le lait, l'huile, le sel et le poivre.
Hachez la courgette non epluchée et incorporez la delicatement à la préparation précédente.
répartissez la préparation dans des moules et enfoncer 2 apéricubes dans chacun des moules.

Enfournez pour 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C

Vous pouvez servir ces muffins avec par exemple des chips de courgette, des beignets de courgette ou encore une sauce aux apéricubes (12 apéricubes fondus dans 50mL de crème liquide)

Régalez vous avec cette entrée originale et délicieuse !

 

Source : Fiche "moule à moelleux" de Tupperware

Posté par soniale à 08:11 - Entrées - Commentaires [0] - Permalien [#]

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