La fée cuistot

16 avril 2011

Financier aux framboises

Bonjour à tous et à toutes ! Lors de l'ouverture du blog, la première recette à été le financier, vous vous en souvenez ? Et bien aujourd'hui ce n'est pas tout a fait une recette que je vous propose mais une petite adaptation : Les financiers aux framboises ! Pour cela rien de plus simple, réalisez la recette des financiers, coulez la préparation dans des moules à financiers puis enfoncez-y quelques framboises avant de les cuire. Régalez vous !
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06 avril 2011

Macarons

Un régal pour les yeux, un délice pour les papilles, bien souvent les macarons nous font saliver lorsque l'on passe devant les vitrines des patisserie ou des grandes maisons de macarons. Les faire sois même, beaucoup y ont songé, et ce sont cassé la figure (moi la première). Après plusieurs tentatives infructueuses et quelques tentatives réussies (oui oui j'en ai réussi quelques unes !) j'ai trouvé une recette qui se vante d'être inratable (je vous donnerai le lien en bas de cet article). Je l'ai donc essayé et... je ne l'ai pas... [Lire la suite]
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05 avril 2011

Tiramissu pistache framboise

Voici un dessert que j'ai réalisé dimanche. Il s'agit d'un tiramissu framboise pistache. Je l'ai présenté en verrines individuelles. Ingrédients pour 4 personnes : 4 biscuits cuillère150g de mascarpone2 oeufs75g + 50g de sucre1 cuillère à soupe de pâte de pistache50g + 50g d'eau125g de framboise (+ une petite poignée)Un peu de chantilly Séparez les blancs des jaunes dans 2 récipients différents.Ajouter 75g de sucre aux jaunes d'oeuf et battre au fouet jusqu'a blanchissement. Ajoutez alors le mascarpone et la pâte de... [Lire la suite]
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30 mars 2011

Financiers

Bon et bien il faut bien commencer quelque part non ? Alors puisque je suis une gourmande de desserts je vais partager avec vous une de mes recettes préférées, la recette des financiers aux amandes ! Je vous laisse admirer le résultat ! Alors à vos moules, car en plus c'est très simple à faire !! Ingrédients : 50g de farine50g de pourdre d'amande125g de sucre125g de beurre4 blancs d'oeufsRecette : Mélanger dans un saladier la farine, la poudre d'amande et le sucre.Ajouter le beurre fondu, mélanger.Ajouter les blancs d'oeufs... [Lire la suite]
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