Tarte moelleuse à la mousse au chocolat
Bonsoir !! Ce soir je vous livre la seconde recette que j'ai faite pour l'anniversaire de mes enfants.
Pour la petite histoire j'ai improvisé cette tarte au dernier moment, de peur de ne pas avoir assez de gâteaux (bon au final a la fin de la fête il restait à peu près la moitié de tout donc ca n'était pas necessaire hi hi mais pas grave elle à plu et c'est bien le principal !
Ingrédients :
- 3 oeufs
- 75 ml de sucre en poudre
- 5ml de vanille liquide
- 15 ml d'eau bouillante
- 75 ml de maizéna
- 20 ml de farine
- 10 ml d'huile
- 150g de chocolat
- 20g de beurre
- 20cL de crème liquide entière
Battre les 3 jaunes avec le sucre et l'eau jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse. Ajoutez la maïzena, la farine, la levure et la vanille. Monter les 3 blancs en neige et ajouter délicatement au mélange précédent. Versez dans un moule à garnir (ou moule à crème renversée) et cuire 10 min à 180°C. Démoulez à chaud.
Pendant ce temps faites fondre le chocolat avec le beurre. Montez la crème liquide très froide en chantilly et y ajouter le chocolat fondu (et refroidi à température ambiante pour ne pas faire fondre la chantilly).
Versez cette mousse sur le fond de tarte et laissez prendre 2h minimum au frigo.
Régalez vous avec cette tarte délicieuse et légère !!!!